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        毛肚4种好吃的做法

        2021-03-23

          说到牛肚,我相信吃货的很多朋友都会垂涎三尺。牛肚口感酥脆,营养丰富,味道鲜美!毛肚虽然好吃,但是很多朋友都不知道毛肚怎么吃!


          本期美食教程,我们要给大家介绍一些分享吃毛肚的特殊方法,喜欢吃毛肚的朋友们赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜!


          炒牛肚


          成分:


          300克牛肚,100克香菜,3瓣大蒜,3个小葱,3个辣椒,一点辣椒,2汤匙蚝油,1茶匙白胡椒和1茶匙糖


          具体做法:


          将毛肚洗净,切成细丝,将大蒜切碎,将葱切成段,将香菜洗净,切掉面条,辣椒剪成段,将蚝油、糖和白胡椒粉加入小碗中,加入少量水混合均匀备用,用水煮沸,倒入料酒,加入毛肚丝,焯水5-6秒。腹丝略卷,略有弹性。取出控水器,放入火锅中冷却油。


          凉拌牛肚


          成分:


          150克毛肚,50克洋葱,2瓣大蒜,3个小米辣椒,1个欧芹,1汤匙醋,1茶匙盐,1汤匙辣椒油和1汤匙辣椒油


          具体做法:


          大肚洗净后,放入锅中,加入姜片和料酒,然后取出放入汤锅,切碎大蒜,切碎洋葱,将小米胡椒切成碎片,将香菜切成碎片放入汤碗中,然后加入盐、醋、辣椒油和辣椒油搅拌均匀!


          香辣麻酱毛肚


          成分:


          毛肚200g,洋葱1个,香菜1个,蒜瓣5个,芝麻酱2汤匙,渍水果汁3汤匙,芥末1汤匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,蒜辣椒酱2汤匙


          具体做法:


          将新鲜的毛肚用清水浸泡半小时,用清水冲洗干净,根据质地切成条状,锅内烧开水,将毛肚丝加入水中,1分钟左右取出,放入冷水中,冲洗干净,沥干水分备用,将香菜和洋葱切成小块大蒜,切碎。将芝麻酱、渍汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱放入碗中,拌匀备用。将毛肚放入盘中,放入洋葱和香菜。


          辣牛百叶


          成分:


          毛肚500克、干辣椒50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、欧芹1份、胡椒粉20克、生姜1份、大蒜5瓣、白芝麻适量


          具体做法:


          将毛肚洗净,切成小块,放入锅中,加入姜片和料酒焯一分钟,然后捞出冷水,然后控制水干备用!然后将干辣椒用剪刀剪成段,姜蒜切片,再放入油加热,放入姜片和蒜片,再放入辣椒和干辣椒,炒出辣味,再倒入毛肚,加入1茶匙盐和1茶匙鸡精,大火炒匀,出锅前撒一点白芝麻,炒匀,加入香菜点缀!


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